Galette des Rois Poire-chocolat by Zumeline

Découvrez une recette de Galette des Rois Poire-chocolat par mon amie Julie créatrice de Zumeline (créations textiles personnalisées).

Hummm… on en salive d’avance !

Et en plus avec la Couronne des Rois « Fêtes vous même » 🙂

Ingrédients :

• 2 pâtes feuilletées
• 450g de poires (vous pouvez aussi prendre des poires au sirop)
• 200g de chocolat noir
• Quelques amandes effilées
• 1 œuf
• 1 fève et 1 couronne des Rois « Fêtes vous même »

Préparation :

1. Epluchez les poires, retirez le trognon et coupez-les en lamelle (pas trop fine).
2. Déroulez un premier disque de pâte, en le laissant sur son papier de cuisson.
3. Disposez dessus les tranches de poires et saupoudrez-les de sucre roux / (si vous optez pour des poires au sirop égouttez les bien au préalable et ne les saupoudrez pas de sucre)
4. Puis parsemez de chocolat grossièrement haché avec les amandes effilées, et glissez la fève !
5. Mouillez les bords de la pâte avec de l’eau et recouvrez avec le deuxième disque de pâte ; appuyez sur les bords avec les dents d’une fourchette pour les souder.
6. Badigeonnez la pâte avec l’œuf battu et formez éventuellement des dessins, légèrement, avec la pointe d’un couteau.
7. Faites glisser le tout sur la grille du four (préchauffé à 180°C) et faites cuire 25 à 30 min.

Pour découvrir de nouvelles idées, DIY et créations originales « Fêtes vous même » pour l’Épiphanie, vous pouvez consulter notre blog sur ce thème.