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Manala ou Mannele de la Saint-Nicolas
Pour la Saint Nicolas en Alsace, on mange des Manala pour la Région de Strasbourg et du Bas-Rhin ou Mannele pour la Région de Mulhouse et du Haut-Rhin, en plus du Pain d’épices à l’image de Saint-Nicolas. Également nommé « Jean Bonhomme » pour les Lorrains et les Francs-comtois, le Manala est une petite brioche en forme de bonhomme façonnée à la…
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Pain d’épices Saint-Nicolas : recette traditionnelle
Pour la Saint-Nicolas, en Alsace et en Lorraine, il est coutume de déguster un pain d’épices Saint-Nicolas en chantant des chansons traditionnelles sur ce Saint célébré également dans le Nord de l’Europe. Pour en savoir plus sur cette fête, je vous invite à redécouvrir mon article sur le sujet. Ces Pains d’épices en forme de Saint-Nicolas sont recouvert d’une image,…
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La Fête de la Saint-Nicolas
La Saint-Nicolas est une fête traditionnelle dans plusieurs pays européens du Nord et de l’Est, mettant en scène Saint Nicolas (Nicolas de Myre) qui donna naissance au personnage du père Noël. Elle est encore présente dans le Nord et le Nord-Est de la France et se déroule le 6 décembre (ou le 19 décembre pour l’Église orthodoxe utilisant le calendrier julien). En France Personnages…
