Biscuits Poissons d’Avril – Sablés sans PLV

Pour ce 1^er avril, je vous propose d’accrocher un peu partout des Biscuits Poissons d’Avril à déguster en famille.

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Pour réaliser la recette de ces biscuits, vous aurez besoin de :

• 1 œuf
• 40g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 50 g d’huile au gout neutre
• 170 g de farine
• 1/2 sachet de levure

1- Mélangez l’œuf entier, le sucre et l’huile. Le secret pour la réussite de cette recette sans Produits Laitiers de Vache (PLV) réside dans le choix de l’huile, car plus elle sera neutre (type huile de colza), plus les biscuits seront neutres aussi pour un gout sablé ou pour ajouter tout type de goût souhaité : chocolat, vanille, fleur d’oranger, etc… Au contraire avec une huile de coco non désodorisée (issue de l’agriculture durable), vous obtiendrez de délicieux biscuits au goût coco.

2- Ajoutez la farine et la levure. Formez une boule, si la pâte est trop collante mettre un peu plus de farine.

3- Étalez la pâte et découpez les sablés avec des emporte-pièces en forme de poissons ou directement couteau. N’hésitez pas à faire plusieurs tailles dans ce cas.

Astuce : pour que la pâte se détache correctement autour des Biscuits Poissons d’Avril, attendez quelques secondes. En effet, la pâte à tendance à se « rétracter ».

4- Posez les poissons obtenus sur un papier cuisson ou papier d’aluminium.

5- Faîtes cuire au four une dizaine de minutes à 200°C. Voilà, vos biscuits Poissons d’Avril sont prêts.

Idées déco : les relier à une ficelle pour les accrocher partout dans la maison ou le jardin pour surprendre votre famille.

Pour réaliser cette déco, vous aurez besoin de :

• Vos Biscuits Poissons d’Avril
• De la ficelle (type ficelle alimentaire)
• Un pique à brochette (plus gros que le cure-dents).

A l’aide du pique à brochette, percez délicatement les Biscuits Poissons d’Avril (pour cela ils ne doivent pas être trop cuits, légèrement dorés). Tournez le pour bien définir la taille du trou.

Posez la ficelle sur le trou et à l’aide du pique, poussez-là à l’intérieur.

Ici, j’ai réalisé un « porte-poissons » pour mettre dans le jardin mais vous pouvez très bien les accrocher de manière individuelle sur la porte de la salle de bain, aux lustres, dans la voiture…

De quoi amuser petits et grands.

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